储藏海鲜的冷库需要注意什么

储藏海鲜的冷库需要注意什么

储藏海鲜的冷库需要注意什么
海鲜冷库包装箱堆放时，相互之间必须留有一定的空间，以利于库内空气流通，使贮藏物品的温度与设计控制温度相同。
贮藏物堆放不能太高，与冷库顶面有６０厘米到１２０厘米的空间、与周边墙面有５０厘米到８０厘米距离，保持四周通风，有利于库内气体流通，使温度分布均匀。
海鲜冷库定期打开库门，使库内果蔬释放的如乙烯、Ｓ０２等气体得以排出，有利于果蔬保鲜，因为这些气体对果蔬有加快后熟的作用。 海鲜冷库使用时应该经常注意观察压缩机的视油镜。
当压缩机的冷冻油在视油镜的孔不到一半时，应加适量的冷冻油。
海鲜冷库采用水冷机组的应检查水池内是否干净，如发现废塑料袋等杂物应及时取出，否则会堵住水泵的吸入口，造成水量小或断水。 海鲜冷库冷冻机使用电源必须单独架设，并且要安装可靠的断路器电源网络电压过高、过低易造成电机烧毁。冷冻机四周必须清洁干净。